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ぬか漬け

アップロードファイル 69-1.jpg10日前、ぬか床を作りました。寝る前に漬けて、朝いちで取り出すと、薄味の浅漬けが出来てます。私はキュウリが好きなんですけど、他にどんな物を漬けますか?キャベツ、昆布、人参、大根・・・・。
さて、今日も、寝る前に空気を混ぜ込んで、キュウリを漬け込まなくちゃ。美味しく漬かれ~。

思案の為所

アップロードファイル 68-1.gifこの毛は切ったほうが良いのか、それともチョンチョコリンに育てる毛なのか・・・。う~む。